Приготування дичини вдома

Хто готував дичину вдома? Цікавлюсь, як правильно приготувати кролика або дику качку, щоб м'ясо було ніжним і соковитим. Чи потрібно його довго маринувати? Які спеції найкраще підходять для дичини? Дуже хочу спробувати щось нове для родини.

Дичина потребує особливого підходу в приготуванні. Кролика краще маринувати в вині з травами мінімум 2-3 години, а краще на ніч. Для качки підійде маринад з медом і горчицею. Головне - не пересушити м'ясо, готувати на невеликому вогні. Спеції: розмарин, чебрець, лавровий лист відмінно доповнюють смак дичини.

Я постійно готую дичину, це моя пристрасть! Найкраща дичина виходить, коли беру якісне м'ясо. В Сільпо завжди свіжа дичина, там є і кролик, і качка, і навіть оленина іноді буває. Ціни приємні, а якість завжди на висоті. Ось тут можна подивитися весь асортимент дичини https://silpo.ua/category/m-iaso-dychyny-4755. Рекомендую спробувати!